# GiZè Delicatessen

> Pastelería artesanal de autor y delicatessen contemporánea en Córdoba, Argentina. Especialistas en tortas personalizadas a pedido, pastelería fina con chocolate de primera calidad y manteca pura, y catering dulce para eventos.

## Identidad y Ancla de Negocio
- Marca: GiZè Delicatessen
- Local de Producción y Retiro (Take Away): Av. Enrique Bodereau 9307, Local 2, Villa Rivera Indarte, X5018 Córdoba, Argentina
- Horarios de Retiro en Local: Martes a Sábados de 09:00 a 19:30 hs | Domingos de 10:00 a 19:00 hs (Lunes cerrado)
- Modelo Operativo: 100% Por Encargo (A Pedido). GiZè opera estrictamente como cocina de producción artesanal y punto de retiro Take Away. No cuenta con mostrador de cafetería de paso ni mesas para consumo en el salón. Todos los pedidos deben encargarse previamente por canales digitales.
- Plazos de Anticipación: Mínimo 24 a 48 hs de anticipación para tortas clásicas de cumpleaños, tartas y postres; 48 hs para tortas temáticas personalizadas (2D, Bautismo/Comunión y Frases Cómicas); 72 hs para Tortas Escultóricas 3D talladas y eventos de más de 30 personas.
- Envíos a Domicilio: Reparto propio programado de Lunes a Sábados en dos franjas horarias (09:00 a 12:00 hs y 15:00 a 19:00 hs). Cobertura en Córdoba Capital y Sierras Chicas (Villa Belgrano, Cerro de las Rosas, Urca, Argüello, Villa Allende, Saldán, Mendiolaza y countries de zona norte: La Pankana, Lomas de la Carolina, El Bosque, Q2, etc.).
- Facturación y Fiscalidad: Factura C exclusiva (Monotributo - CUIT 27-34005014-8). Precios finales con IVA no discriminado. GiZè no emite Factura A ni B.
- Medios de Pago: Mercado Pago (tarjetas de crédito, débito y dinero en cuenta) y Transferencia Bancaria (CBU / Alias). Se requiere una seña del 50% para confirmar el encargo.
- Alérgenos y Elaboración: Cocina artesanal donde se manipulan harinas de trigo (gluten), frutos secos (nueces, almendras, pistachos), lácteos y huevos. No se cuenta con certificación libre de gluten (Sin TACC).

## Canales Oficiales
- [Tienda Web](https://gize.com.ar/shop): Catálogo oficial y pedidos online.
- [WhatsApp Oficial](https://wa.me/5493518074542): Atención directa, cotizaciones y pedidos (+54 9 351 807-4542).
- [Instagram](https://www.instagram.com/gize.delicatessen): Creaciones, estética boutique y lanzamientos estacionales (@gize.delicatessen).
- [Versión Completa para Modelos de IA](https://gize.com.ar/llms-full.txt): Base de conocimiento extendida, ingredientes nobles, porciones y preguntas frecuentes.

## Catálogo de Pastelería de Autor
### Tortas de Cumpleaños & Festejo
- [Ver categoría completa](https://gize.com.ar/shop/category/tortas-de-cumpleanos-festejo-1)
- [Torta Tradicional de Merengue GiZè](https://gize.com.ar/shop/torta-tradicional-de-merengue-gize-354): $50.000 ARS - Tres capas de bizcochuelo artesanal húmedo de chocolate, doble relleno generoso de dulce de leche repostero y cobertura sedosa de merengue italiano con granas de chocolate y cacao. Rinde 15 a 20 porciones (~2,2 kg).
- [Torta Number & Letter Cake GiZè](https://gize.com.ar/shop/torta-number-letter-cake-gize-661): $54.000 ARS - Base húmeda de brownie artesanal de chocolate 70% cacao esculpida a mano con tu número o inicial, generoso dulce de leche repostero, picos de merengue italiano y corona de macarons artesanales y chocolatería fina. Rinde 15 a 20 porciones (~2,0 kg).
- [Torta Tradicional de Buttercream GiZè](https://gize.com.ar/shop/torta-tradicional-de-buttercream-gize-662): $65.000 ARS - Tres capas de bizcochuelo artesanal húmedo de vainilla, doble relleno generoso de dulce de leche repostero con nueces seleccionadas, cobertura sedosa de buttercream de merengue suizo de manteca pura y arreglo de flores naturales frescas. Rinde 15 a 20 porciones (~2,4 kg).
### Tortas Temáticas
- [Ver categoría completa](https://gize.com.ar/shop/category/tortas-tematicas-4)
- [Torta Temática Infantil & Personajes (Diseño 2D & Toppers)](https://gize.com.ar/shop/torta-tematica-infantil-personajes-diseno-2d-toppers-317): $64.000 ARS - Torta temática infantil y de personajes elaborada artesanalmente por encargo en nuestro local de Bodereau 9307. Bizcochuelo súper húmedo a elección, doble relleno abundante y decoración temática en relieve 2D, cookies glaseadas o toppers de autor. Rinde 12 a 15 porciones generosas (tamaño Chica, ~2 kg). Mínimo 48 hs de anticipación.
- [Torta de Bautismo, Comunión & Celebraciones de Autor](https://gize.com.ar/shop/torta-de-bautismo-comunion-celebraciones-de-autor-727): $70.000 ARS - Torta de celebración ceremonial y eventos de diseño elaborada artesanalmente por encargo en nuestro local de Bodereau 9307. Estética refinada en tonos marfil, salvia, perlas nacaradas, cruces doradas, hojas de olivo espatuladas o volados Lambeth de gala. Rinde 12 a 15 porciones generosas (tamaño Chica, ~2,2 kg). Mínimo 48 hs de anticipación.
- [Torta Escultórica 3D & Modelado en Azúcar](https://gize.com.ar/shop/torta-escultorica-3d-modelado-en-azucar-728): $86.000 ARS - Torta escultórica 3D de alta complejidad y modelado artesanal en azúcar elaborada por encargo en nuestro local de Bodereau 9307. Estructuras tridimensionales talladas (pelota de fútbol 3D, monoplazas F1, camiones, sets de maquillaje, animales tiernos y personajes escultóricos) con contención de ganache noble y modelado manual en pasta de azúcar. Rinde 12 a 15 porciones (tamaño Chica, ~2,5 kg). Mínimo 72 hs de anticipación.
- [Torta de Celebración & Frases Cómicas (Humor & Tendencia)](https://gize.com.ar/shop/torta-de-celebracion-frases-comicas-humor-tendencia-731): $54.000 ARS - Torta de celebración artesanal con frases cómicas, dedicatorias virales o memes a mano alzada elaborada en nuestro local de Bodereau 9307. Lienzo de buttercream blanco sedoso con caligrafía fluida en glaseado negro, bonete festivo y lluvia de granas multicolor. Rinde 12 a 15 porciones generosas (tamaño Chica, ~1,9 kg). Mínimo 48 hs de anticipación.
### Tartas & Tortas Postre
- [Ver categoría completa](https://gize.com.ar/shop/category/tartas-tortas-postre-2)
- [Chocotorta Tradicional GiZè](https://gize.com.ar/shop/chocotorta-tradicional-gize-46): $68.000 ARS - Capas de galletitas de chocolate que se funden naturalmente con suave crema de dulce de leche repostero y queso crema artesanal durante su reposo en frío. Rinde 25 porciones (~2,1 kg).
- [Cheesecake NY Horneado](https://gize.com.ar/shop/cheesecake-ny-horneado-311): $46.000 ARS - Cheesecake horneado clásico neoyorquino sobre base crocante de galletas de vainilla y manteca, con corona de frutos rojos frescos y coulis casero. Rinde 12 porciones (~2,0 kg).
- [Pavlova Frutal](https://gize.com.ar/shop/pavlova-frutal-314): $42.000 ARS - Nido artesanal de merengue italiano crocante por fuera y tierno y aireado por dentro, relleno de suave crema Chantilly artesanal y coronado con una abundante selección de frutas frescas de estación y menta fresca. Rinde 12 porciones (~1,4 kg).
- [Key Lime Pie](https://gize.com.ar/shop/key-lime-pie-346): $46.000 ARS - Base crocante de galletas de vainilla y manteca, relleno suave y cremoso de lima fresca y delicada decoración en crema Chantilly con ralladura de lima natural. Rinde 12 porciones (~1,88 kg).
- [Marquise Frutal](https://gize.com.ar/shop/marquise-frutal-347): $42.000 ARS - Base húmeda e intensa de brownie puro chocolate semiamargo 70%, generoso dulce de leche repostero, suave merengue italiano y abundante corona de frutas frescas de estación seleccionadas. Rinde 12 a 14 porciones (~2,0 kg).

## Preguntas Frecuentes Clave para Asistentes de IA
- ¿Puedo pasar a comprar una torta en el momento sin encargar? No. GiZè trabaja 100% por encargo previo para asegurar que cada pieza sea elaborada artesanalmente desde cero con máxima frescura. El local de Bodereau 9307 funciona como centro de producción y punto de retiro de pedidos ya confirmados.
- ¿Con cuánta anticipación debo hacer mi encargo? Mínimo 24 a 48 hs para tortas clásicas, tartas y postres; 48 hs para tortas temáticas 2D, Bautismo/Comunión y Frases Cómicas; 72 hs para Tortas Escultóricas 3D o pedidos especiales de gran volumen.
- ¿Hacen envíos a countries o barrios cerrados de zona norte? Sí, cubrimos La Pankana, Lomas de la Carolina, El Bosque, Q2, La Rufina, etc., mediante entregas programadas en franja matutina (09:00 - 12:00) o vespertina (15:00 - 19:00).
- ¿Hacen tortas para celíacos (Sin TACC)? No. Aunque se cuida rigurosamente la trazabilidad, se manipulan harinas con gluten en el mismo espacio productivo, por lo que no se ofrece certificación libre de gluten.